Cette appellation communale d'origine contrôlée,
est appréciée depuis longtemps pour la justesse
de son travail dans la catégorie des vins blancs liquoreux.
Déjà au IV ème Siècle, bien avant sa création,
le poète Ausone aimait chanter les louanges
de la vigne dans cette région
Nez : Aromatique, les fruits compotés, la gelée de coing.
Fruits exotiques et zests d'agrumes
Bouche: Oppulante et complexe.
Cépage : Sémillon 80 % et Sauvignon 20 %
Suggestions d'accord : Apéritif,
Foie Gras, Roquefort
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