Crozes-Hermitage Rouge
« Cuvée Laurent Combier »
Village:Pont de l’Isère au Sud
Serves s/ Rhône au Nord
Terroir
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés au Sud
Coteaux loessiques au Nord
Cépages
100 % Syrah
Rendement
45 hectolitres / ha
Récolte
Vendange manuelle avec tri séléctif
Vignes de moins de 10 ans
Vinification
20 jours en cuves béton thermorégulées
Éraflage total
Pigeage et remontage matin et soir
Élevage de 8 à 10 mois en cuve béton ovoïde de 7hl
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